キャバクラ管理POSレジ・システムVENUSの売上実績データは、売上データのみで自店を把握するのではなく、指名客数、フリー客比率など売上を細分化したデータに基づき、付け回しがしっかりできているか？の確認など自店の危機管理に役立てる事が出来ます。
「売上実績」
「売上実績rシート」
「計算式」
売上 税金サービス料を含む総売上
平均売り/日 総売上÷営業日数（出勤０人を店休日としてカウントしない）
女子出勤平均/日 総（延べ）女子出勤人数÷営業日
出勤合計/月 総（延べ）女子出勤人数
女子売り/人 総売上÷総女子出勤人数
女子売 指名のある会計金額の合計（女子キャスト別売上の総合計）
女子売比率 指名のある売上比率（女子売÷総売上）
客単価 総売上÷総客数
総客数 来店総客数
総組数 来店総組数
組平均 一組の平均人数（総客数÷総組数）
回転率 総客数÷（満席数×営業日数）
満席 席数
フリー客数 客数-Ａ指名客数
フリー比率 フリー客の比率（フリー客数÷総客数）
Ａ指名客数 本指名客数
Ｂ指名客数 場内指名客数
Ｃ客数 指名のない客数（総客数-本指名数-場内指名数）
Ａ指名比率 総客数に対して指名客数の割合（本指名客数÷総客数）
Ｂ指名比率 総客数に対して場内指名客数の割合（場内指名数÷総客数）
Ｃ客数比率 総客数に対して指名のない客数の割合
（総客数-（本指名客数+場内指名客数）÷総客数）
指名達成率 フリー客から指名客への割合（場内指名客数÷フリー客数）
総出勤人数 総（延べ）女子出勤人数
《女子成績比率Ａ》
AAランク 本指名の数が１日平均3本以上ある人数
《女子成績比率Ａ》
Ａランク 本指名の数が１日平均2本以上３本未満の人数
《女子成績比率Ａ》
Ｂランク 本指名の数が１日平均１本以上２本未満人数
《女子成績比率Ａ》
上位比率 AA,A,Bランク上位のトータル比率
《女子成績比率Ａ》
Ｃランク 本指名の数が１日平均０本以上１本未満の人数
《女子成績比率Ａ》
Ｄランク 本指名の数が１日平均０本の人数
《女子成績比率Ａ》
Ｅランク ８日以下の出勤人数
《女子成績比率Ａ》
下位比率 C,D,E下位のトータル比率
《女子成績比率Ｂ》
AAランク （場内指名数÷出勤日数）が75％以上の人数
《女子成績比率Ｂ》
Ａランク （場内指名数÷出勤日数）が50%以上75％未満の人数
《女子成績比率Ｂ》
Ｂランク （場内指名数÷出勤日数）が30％以上50％未満の人数
《女子成績比率Ｂ》
上位比率 AA,A,Bランク上位のトータル比率
《女子成績比率Ｂ》
Ｃランク （場内指名数÷出勤日数）が10％以上30％未満の人数
《女子成績比率Ｂ》
Ｄランク （場内指名数÷出勤日数）が10%未満の人数
《女子成績比率Ｂ》
Ｅランク ８日以下の出勤の人数
《女子成績比率Ｂ》
下位比率 C,D,E下位のトータル比率
「使い方事例」
女子キャストの付け回しに問題がないか？確認する。
〇指名達成率を確認する
『売上実績集計表』にある指名達成率は、来店したフリー客の内、場内指名をしたお客様の比率です。 この数値は、最低でも３０％以上の数値を保つのが望ましいしょう。 指名のないお客様が１０人来店したら最低でも３人は指名を取らないとお店全体の客数は減ってゆくという 考え方です。計算式は、場内指名客数÷（総客数-本指名客数）となります。総客数から女子キャストが呼んだ客数を引いた人数のうち場内指名したお客様の比率です。
○女子キャストの付回しが、ちゃんと出来ていれば指名達成比率が３０％以上になるのですが女子キャストに力がなければ、どれだけ付回しが良くても場内指名を取る事は難しいでしょう。そこで、『売上実績集計表』の下にある『女子ランク集計』をご覧ください。
《女子成績比率A》の数値が、お客を呼ぶ力のある女子キャストのランキング構成です。一日に最低でも１本の本指名を取る女子キャストと、そうでない女子キャストの比率が、だいたい３：７以上になるのが 一般的です。 上記数値では、Aランク以上の女子キャストがいないので、指名比率の数値も低くなります。Bランクの女子キャストが６名いるので、そのなかで一人でもAランクに育てると、売上が間違いなくUPします。
繁盛店の生データを掲載しておきますので、参考にしてください。
（女子出勤平均30名、席数60席、1セット5000円/50分：VIP席8000円/50分、地方駅前店）
ほぼ毎日開店待ちのお客様がいて、開店１時間後には満席になるお店です。
≪繁盛店サンプル生データ≫
「ランキング設定」
女子キャストのランキング条件は、設定で変更できます。
