キャバクラ営業では、常に新規客を確保していかなければ、営業が成り立たなくなります。また、SNSにより情報が溢れる現代社会では、固定客という考え方をではなく、顧客は流動するものだとするものだとする考え方に変わりつつある中、新規客の確保はお店の死活問題とも言えると思います。
その上で、キャストの付回し業務は、とても重要で、しっかりとした付回しが出来ないだけでお店の売上は、激減してしまいます。
クラブ管理POSシステムVENUSでは、新規客のうちどれくらいのお客様が場内指名をしているか？の比率を集計しているので、是非、ご活用ください。
【クラブ管理システムVENUS売上実績集計表】
①フリー客の集客率は？
フリー比率は、指名客とフリー客の比率です。
お店の立地や営業形態にもよりますが、50％前後になるお店が多いです。
優秀なキャストが多いお店は、フリー客がお店に入れなくなりますが
顧客は固定化しない時代になっているので、その状態が長続きしないお店が多いです。
②C客数
指名をしていない、フリー客の人数です。
③C客数比率
総客数に対して、指名をしないフリー客の比率です。
この数値が30％であれば、10人のうち3人が指名していないお客となります。
30％前後になるお店が多いです。
④指名達成比率
新規客のうち場内指名をしたお客様の比率です。
この数値は、お店の営業形態やキャストの力量にもよりますが、40％前後になるお店が多く、数値が低い場合は
キャストの付回しに問題があるかもしれません。