先日、キャバクラチェーン店のオーナーと会食していた時にキャバクラの店長教育やキャストの教育がとても難しいという話をされていました。
お店のNO1キャストが辞めてしまい、売上がガタ落ちになってしまったお店があるようで
しかも、近隣のお店に入店したため、お客様をごっそりと持って行かれたそうです。
詳しくお話をお伺いするとこんな内容です。
①お店のナンバー１キャストが退転してお店の売りが下がガタ落ちになった。
②その理由は、店長と揉めて辞めてしまった。
③店長やお店のスタッフに話を聞くと、そのキャストは
なんども他のキャストともめ事を起こしていて、新人キャストが何人も潰された。
④退転したNO1キャストの話に話を聞くと
ヘルプについた新人キャストに何度も自分の話をされてトラブルになった。
何度も、店長に新人教育をしっかりやってくれと伝えても対応してくれなかった。
と、こんな感じだそうです。
何がホントで、何が嘘なのか？解らないけど自分が、お店を任せっきりにしてスタッフやキャスト教育に力を入れてこなかったのが原因だったと
そんな事をおっしゃっていました。
私が色々なお店を出入りしている中では、確かに繁盛店は、スタッフやキャストの教育をしっかりとやっている感じがしています。
定期的に接客マナーの講師や、心理学の講師を招いて勉強会をしているお店もあれば、スタイリストを招いて、メイクやファッションの講習会をしているお店もあります。
とは言え、お客様の女性の好みも色々あり、一言で教育と言ってもなかなか難しいものだとも思います。
ただ、キャバクラで初めて働く、キャバ嬢初心者には、最低限の指導教育は必要のように感じます。
話しを伺ったお店のように、ヘルプ接客において、他のキャストの話をするのはご法度だという事は、キャバクラ業界では常識なのですが、とは言え、未経験者では気付きにくい事なのかもしれません。
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