キャバクラ営業でキャストの付回しはとても重要な業務だと思います。いい加減な付回しをしていると、お店にお客様がつかなくなるだけではなく、優秀なキャストもお店から離れていきますしね。
特に指名のないフリーのお客様は、つけるキャストによって、リピート来店して頂けるかが大きく影響するので、付回しの上手い下手でお店の業績が左右する事になります。
私は、多くのお店に出入りするのでキャストの付回し担当のスタッフに色々なお話をお伺いさせて頂いています。それぞれのお店のスタッフにより、付回しの考え方は様々ですが、皆さん、付回しはセンスだとそんな感じのお話をされます。
お店によっては、キャストを平等にローテーションでフリー客に着けているお店もあれば、キャストの成績を優先してフリー客に付けるお店もあったり、色々と個性があり、面白いなぁ～なんて思っております。
先日、「キャストの付回しがとても楽しい！」とおっしゃっているスタッフ方のお話をお伺いいたしました。
これは、付回しをしている方みなさん同じなのかもしれませんが、その方はフリー客が自分の付回しで指名を入れてくれると自分の予想が的中したようでとても楽しいそうです。その感覚が、オンラインゲームをしている時と同じように楽しくて、どんどんハマっているとおっしゃっていました。
特に楽しいと感じる時は・・
①フリーのお客様のテーブルで話が弾んでいるように見える状態でキャストを入れ替え、その入れ替えたキャストが指名された時
②お客様に直接聞いていた好みの女性と全く違うタイプのキャストを付け指名して頂きそのまま常連客になってくれた時
③残り時間５分もないフリーテーブルに指名が重ねっているキャストを付けて指名され延長された時。
など、他にも色々と楽しいと思う感覚があるそうですが、何よりホールが自分の手の内にあるのが楽しいそうです。
キャストの付回しをするコツはありますか？を質問してみた所
キャストとコミュニケーションを取るのと、フリーの新規客には、出来る限り声をかけるそうです。
あと、キャストによっては、外すタイミングのサインを決めているそうです。仮に15分ずつキャストを入れ替える場合でも、15分は長すぎるというキャストもいるそうで、指名が取れないという感覚がすぐに解るキャストを長時間フリーにつけるのは時間の無駄なんだそうです。
お話をお伺いして、凄いなぁ～と思ったのは・・
お店のキャストをタイプ分けをしているのですが、ドレスを着替える前の普段着姿でタイプ分けをしているそうです。
コンサバ系
ロリ系女子
清楚系女子
かわいい系女子
ドジっ子
不思議系女子
脱力系女子
エ口系女子
パンク系女子
ぽっちゃり系
渋谷・原宿系女子
メガネ女子
と言う感じで、どんなお客様にどんなタイプのキャストを付けると、お店を楽しんで頂けるか？ハマってくれるか？ｗをいつも想像しているとおっしゃっていました。
その付回し担当の方に・・
この付回し方法が正解なのか？全く解らないし、色々な手法があっていいと思うので、おかしいと思う所やこんな方法があると言った感じの情報があったら教えて欲しいと逆に聞かれてしまいました。
VENUSには、場内指名率を算出する機能があるのですが驚きの数値でした！